
在食品加工製造產業,食品衛生安全、品質控管與保證是相當重要的,為確保食材之衛生與安全性,工廠從原物料處理到成品的保管倉儲、生產線的消毒衛生及製程的溫度控管,都是為了確保能提供健康、安心的食品給消費者,製程中加熱、消毒、蒸煮烤炸等加工過程大都透過蒸汽相關設備運作,正確烹飪、儲存及監控溫度對於防止食材中的細菌生長至關重要。
蒸汽系統製程於釀酒製程中,蒸煮、蒸餾、再蒸餾及酒尾重蒸中非常重要的環節,包含鍋爐、分配槽、減壓閥、祛水閥及傳遞熱能的管線,透過無線溫度感測器監測祛水閥的一二次側,蒐集設備溫度數據,加上目前製程溫度需靠人工目視,蒸煮時間及溫度高低控制不良導致品質參差不齊,無法掌握品質的好壞。透過即時偵測降低能源浪費,減少企業成本,預測設備汰換時機,提前安排維修及更換,避免因臨時停工造成巨額損失,提升製程良率與加工品質,讓生產製造更有效率。
隨著目前化學工業需求逐漸提升,舉凡醫藥用化學品,特用化學品、日用化學品、合成樹脂、高性能合成纖維材料等高價值的產品需求增加,化工廠除了擴大生產程序,為驅使化工製程精進,對於化工廠在製造過程中使用專門的設備及系統,如鍋爐、蒸餾塔、反應槽等裝置及蒸餾管線循環系統,蒸汽管路循環系統,因設備建置成本過大,預防保養的觀念興起,從過去定期更換採購新設備,取而代之希望能透過數據收集,透過即時的溫度監測,評估最精確的設備預測保養,避免因人員疏失造成工安危機,降低事故發生。
輪胎的生產流程中硫化是重要的製程之一,此製程需仰賴高溫蒸汽進行硫化及消耗大量的蒸汽。為使蒸汽輸送至硫化機時維持最佳傳熱效率,保持在穩定高溫之下,需確保祛水閥作動正常,避免蒸汽洩漏影響溫度一致性,提高輪胎生產效率及產品品質。現行作業方式以人工檢視紀錄為主,容易造成工安意外或人員疏失,因此即時自動蒐集數據變得相對重要,可節省人工抄錶時間和失誤,提高能源及製程管理。